我們聽到過許多有趣的西點(diǎn)的名字,例如甜甜圈、馬卡龍等等,關(guān)于他們名字的由來你都知道多少呢?下面就讓小編來給你講一下這些甜品的名字為什么這么命名,背后有什么有趣的小故事。       

一、甜甜圈

1940年代,美國有一位葛雷船長,他小時(shí)候非常愛吃媽媽親手制作的炸面包,但有他發(fā)現(xiàn)炸面包的中央部分因油炸時(shí)間不足而還沒完全熟,于是葛雷的母親便將炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,發(fā)現(xiàn)炸面包的口味竟然更加美味,于是中空的炸面包——甜甜圈,便就此誕生。甜甜圈的主要原材料是面粉、砂糖、奶油和雞蛋,將這些材料混合后經(jīng)過油炸而成。普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達(dá))等甜餡料的封閉型甜甜圈。

甜點(diǎn)名字

在亞洲,甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類的食物,但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食,甚至還設(shè)立了"甜甜圈日"。

二、布朗尼

布朗尼的由來有個(gè)很有趣的故事,相傳有個(gè)胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙,在廚房烘焙著松軟可口的巧克力蛋糕,居然忘了將奶油先打發(fā),而意外做出了差一點(diǎn)要扔掉的蛋糕。老嬤嬤一嘗,發(fā)現(xiàn)十分美味,這個(gè)可愛的錯(cuò)誤就流傳開來了。

三、馬卡龍

馬卡龍初的配方追述到意大利文藝復(fù)興時(shí)期(Macaron來自意大利語,杏仁面粉團(tuán))。

1533年,美第奇家族的凱瑟琳(后來的奧爾良公爵夫人)將馬卡龍帶入凡爾賽宮,但馬卡龍初的版本只是普通的杏仁蛋白餅,沒有內(nèi)陷兒,直到后來對(duì)馬卡龍有著劃時(shí)代意義的巴黎甜點(diǎn)師Lauduree出現(xiàn),他在簡單的杏仁蛋白餅中加入奶油餡和果醬,色彩繽紛的馬卡龍便開始一發(fā)不可收拾。

四、提拉米蘇

的意大利甜點(diǎn),它起源于一個(gè)溫馨的故事:二戰(zhàn)時(shí)期,一個(gè)意大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準(zhǔn)備干糧,但由于家里很貧窮,因此她就把所有能吃的餅干和面包都做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里,那個(gè)糕點(diǎn)就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在意大利語里有"帶我走"的意思,象征食用者吃下的不只是美味還有愛和幸福。

五、奶油泡芙     

奶油泡芙的一種變形是閃電泡芙,在法語中是"閃電"的意思。

關(guān)于這個(gè)名字的由來也有好幾個(gè)說法,其中有種說法是因?yàn)楹婵竞玫呐蒈奖砻娉霈F(xiàn)裂痕,很像閃電,所以叫做閃電泡芙。也有說法是泡芙表面的巧克力與糖衣閃著亮光,所以被稱為閃電泡芙。另外還有種說法是中間的奶油滲漏出來,或者趁著表面的巧克力還未融化的時(shí)候閃電般地將泡芙快速吃掉,所以叫做閃電泡芙。

這些西點(diǎn)以及名字的由來是不是很有趣,原來他們每個(gè)背后都有這么一個(gè)有趣的小故事,以后我們吃這些點(diǎn)心的時(shí)候也可以把這些故事講給朋友聽。