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西點(diǎn)烘焙,一份甜蜜的眷戀,其柔軟的口感一直都讓人為之著迷。其綿軟的口感,常常讓人迷戀不已,在市面上形形色色的西點(diǎn)烘焙,總有一款合乎你的心意。但制作西點(diǎn)烘焙也能給你帶來(lái)不一樣的樂(lè)趣,把西點(diǎn)烘焙分享給他人分享,幸福感加倍。

你知道嗎?做西點(diǎn)烘焙也有很多種方法,你知道其中哪種呢?我們一起來(lái)看看西點(diǎn)烘焙的做法大全分類吧!

西點(diǎn)烘焙的做法

1全蛋式西點(diǎn)烘焙做法

這是一款簡(jiǎn)單的西點(diǎn)烘焙,只需用料放在一起打發(fā)混合拌勻、打發(fā),后把攪拌好的西點(diǎn)烘焙糊倒入烤模西點(diǎn)烘焙

2分蛋式西點(diǎn)烘焙做法

分蛋式西點(diǎn)烘焙顧名思義就是將蛋黃、蛋白分離,然后再分別拌勻或者打發(fā),分別使用不同的配料,后將兩部分蛋糊合在一起混合拌勻入模或盤,再西點(diǎn)烘焙

3液體拌和法西點(diǎn)烘焙

液體拌和西點(diǎn)烘焙就是我們常說(shuō)的重油西點(diǎn)烘焙,利用油脂潤(rùn)滑面糊,并在攪拌過(guò)程中使油脂充入大量的空氣而產(chǎn)生膨大作用的一類油潤(rùn)松軟點(diǎn)心

4芝士類西點(diǎn)烘焙做法

芝士西點(diǎn)烘焙通常都以餅干作為底層,口味固定幾種,如原味芝士、香草起士等,表層加上裝飾亦有不裝飾的,此類西點(diǎn)烘焙結(jié)構(gòu)扎實(shí),質(zhì)地綿軟,口感較一般的西點(diǎn)烘焙來(lái)得濕潤(rùn),重要的一點(diǎn)是做法需隔水烤制