現(xiàn)在蛋糕甜品店在整個*都很火,相比中餐來說,蛋糕蛋糕經(jīng)營要比中餐省力,而利潤度又比中餐大,走的全部是現(xiàn)金流,對于小資本投資者來說是不錯的選擇。

但是在我們身邊有很多蛋糕店后還是倒閉了或關(guān)門了,這又是怎么回事呢?很多蛋糕品牌在經(jīng)營到中期后,不能在品牌營銷方面進行優(yōu)化,注重賺錢,不注重品牌塑造了,一個店5年都不裝修,設(shè)備陳舊,人員老化,管理不到位,這些是導(dǎo)致一個老品牌死亡的主要原因。

我們都知道,一個事物或者企業(yè)都要經(jīng)歷萌芽期、成長期、成熟期和衰退期。在一個行業(yè)眾多的品牌中,大家都逃避不了,就像人不可逃避死亡一樣,但是有的人40歲就偏癱了,有的人80還很硬朗,這個隱喻到店鋪管理中,其實就是我們怎么樣能夠讓店鋪的成熟期走的更遠(yuǎn)。世界快餐巨頭麥當(dāng)勞,有百年歷史了吧,但是我們現(xiàn)在誰還會去吃里面的巨無霸呢?但是你是否知道,這個產(chǎn)品在剛推出時也是門庭若市的啊。這說明,麥當(dāng)勞將其他成長周期轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品成長周期了,他們在經(jīng)營品牌,品牌在經(jīng)營產(chǎn)品。

上面的東西說的就比較專業(yè)了,總之是希望選擇蛋糕的朋友知道,你的選擇肯定是對的,但是路如何走,要看自己和路標(biāo)了。路標(biāo)是什么呢?其實就是技能學(xué)習(xí)、品牌選擇等等。那么在杭州如何選擇法式蛋糕培訓(xùn)學(xué)校?

選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校要注重以下幾個方面:

1.看課程是否全:好的學(xué)校有實力,可以全方位開課,課程細(xì)化,既可以系統(tǒng)學(xué),又可以單項學(xué),既可以學(xué)基礎(chǔ),又可以去提升。

2.看授課形式:報名時可以跟學(xué)員和老師聊一聊,拒絕華而不實的教學(xué)方式?？疾鞂W(xué)員是否能在蛋糕培訓(xùn)內(nèi)學(xué)到實用的蛋糕技術(shù)。注重學(xué)員基礎(chǔ)蛋糕知識和技能的學(xué)習(xí),又堅持創(chuàng)新,始終緊貼市場趨勢,讓學(xué)員無憂學(xué)習(xí)。

3.看是否學(xué)以致用:學(xué)員參加專業(yè)蛋糕師培訓(xùn)之后,再做蛋糕師或者自己開店創(chuàng)業(yè)就會水到渠成。開店流程會很簡單,不用租很大店面,目前蛋糕行業(yè)有很廣的消費群體,上到中老年人,下到年輕人和兒童,都非常喜歡吃,消費市場很大,開店創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)盈利,只需要參加蛋糕培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)蛋糕技巧和銷售技巧,就能輕松實創(chuàng)業(yè)夢想。

杭州港焙蛋糕蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是*體驗式實踐創(chuàng)業(yè)蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)。致力于將世界前沿的蛋糕技術(shù)和具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,帶給我們的學(xué)員。我們聘請有市場創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的團隊授課;引進國際新烘培課程模式并與之同步,專業(yè)理論大量實操創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。此種模式目前國內(nèi)*引入;特聘請國內(nèi)外藝術(shù)設(shè)計行業(yè)的精英人物為本機構(gòu)設(shè)計樣本。讓蛋糕不止于美味,更具視覺精神享受,提升學(xué)員專業(yè)審美水準(zhǔn)。

提到蛋糕,人們首先會想到的是蛋糕,蛋糕種類很多種,每一種蛋糕,它們都具有精致、栩栩如生的外表,以此來從視覺上取悅食客們的好心情。在它們美麗的外表之下隱藏著的是蛋糕裱花的精致藝術(shù),是蛋糕師在美食上的藝術(shù)體現(xiàn)。