萌萌噠的小餅干俘獲一枚枚少女心,瞬間被萌化了?,F(xiàn)在杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校小編就來(lái)給大家講怎么做呆萌的無(wú)鹽曲奇餅干。
一邊喝茶的同時(shí),還能享受到美味的曲奇餅干 ,想想都特別美好 。而且制作方法不能難哦,尤其是家有小寶的,快和寶貝們一起玩起來(lái)吧
無(wú)鹽黃油100克、糖粉80克、鹽1克、蛋液27克、香草精幾滴、低筋面粉200克
1、無(wú)鹽黃油提前軟化,用刮刀攪打至軟
2、加入糖粉和鹽以按壓方式攪拌均勻
3、分三次加入蛋液用同樣方法讓它和黃油完全的融合在一起
杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校呆萌的無(wú)鹽曲奇餅干做法
4、加入幾滴香草精拌勻,再繼續(xù)加入過(guò)篩的面粉,切拌方式拌勻成面團(tuán)
5、切拌方式拌勻成面團(tuán)
6、取二分之一的面團(tuán)加入可可粉,做成巧克力部分的面團(tuán)>>>>>武漢烘焙培訓(xùn)中一些常見(jiàn)問(wèn)題
7、兩個(gè)面團(tuán)做好之后放入冰箱冷藏半小時(shí)以上
8、取出將面團(tuán)搟成5mm的厚度,然后再次放入冰箱冷藏一會(huì)凍硬
9、取出用模具按壓出自己喜歡的圖案
10、再切出約2cm左右的缺口,缺口可以隨意位置切
11、整齊的擺在放入墊有油紙的烤盤(pán)上
11、然后放入預(yù)熱好的烤箱,上下火170度,烤16分鐘左右
出爐咯 ,在配上一杯茶,是不是很愜意的午后呢
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