現(xiàn)在選擇開店的有很多,我們在散步、逛街的時候會發(fā)現(xiàn)有形形式式的烘焙店,但是有的生意非常好,有的則是一般,那么什么樣的烘焙店才更受大家歡迎呢。

一、專業(yè)化、創(chuàng)新化、個性化的門店更具競爭優(yōu)勢

縱觀國內(nèi)烘焙業(yè)和國外同類市場相比,我們的技術相對還比較落后,研究人員、專業(yè)人才比較缺乏、缺少創(chuàng)新精神。

千篇一律的產(chǎn)品,隨便去哪一家烘焙店,都是差不多的類似的產(chǎn)品,很少能讓人耳目一新的感覺,那些保持生命力、出其不意就研發(fā)一個新產(chǎn)品的烘焙店總會奪人眼球并迅速占領市場。

烘焙店怎么可以賺錢

二、具有營銷模式的烘焙店更具競爭力

現(xiàn)階段國內(nèi)烘焙業(yè)營銷模式來說相對還比較滯后,雷同的銷售模式制約了烘焙業(yè)的發(fā)展。

如果你有的別具一格的營銷小方法,那你也更容易賺錢。

舉個例子吧,一個魚塘的老板有個魚塘,生意很不好,重新開張,打出廣告:釣魚費用 100元,每釣到魚就送一只雞。很多人都去了,回來時每人拎著一只雞。后來,魚塘看門老大爺說,新老板是養(yǎng)雞專業(yè)戶,這魚塘就沒有魚。你看,這就是換個思維模式、換個營銷方式帶來的不一樣的結(jié)果。

三、功能化、健康化、時尚化、多元化的烘焙店更能賺錢

隨著人們生活水平的提高,大家對食品的追求已經(jīng)從經(jīng)濟實惠轉(zhuǎn)向為健康營養(yǎng)為主。

在未來幾年,安全營養(yǎng)、健康時尚、多元專業(yè)的烘焙店將更能賺錢!

小編有幾個從事健身業(yè)的朋友,發(fā)現(xiàn)他們周圍有這么一大群人(以白領居多),吃東西不吃美味的,而是吃健康的!如果你的烘焙店有針對這一群人的烘焙產(chǎn)品,那恭喜你,你將擁有他們99%回購率。

四、賦予產(chǎn)品文化的烘焙店能賺錢

新一代新新人類的崛起,他們對于"品質(zhì)"、"身份"的追求日益強烈,他們這一類人往往更注重于產(chǎn)品文化和情懷。奈雪的茶就是一個例子,追捧它的也都是這一群體,所以,給予一個品牌或者產(chǎn)品一定的文化,你肯定也能賺錢!

想要開一個賺錢的烘焙店,就不能和其他的店鋪一樣千篇一律,除了做出來的西點有特色之外,對于店鋪的定位也要明確,更具有個性。