港焙西點烘焙培訓方案是什么?西點烘焙一直受到對烘焙有著高品位的的人的青睞,其嚴格的制作把控體現(xiàn)了烘焙的技術(shù)水準,將人們對烘焙食物的追求上升得更高。近年來,學習西點烘焙的人也越來越多了,很多人將西點烘焙作為創(chuàng)業(yè)目標,可見其魅力程度。不過,問題來了,作為一個有調(diào)性的學習技術(shù),港焙西點培訓怎么樣?港焙西點烘焙培訓方案是什么?

港焙西點烘焙培訓方案是什么

港焙蛋糕全能課程

1、裱花工具的認識和講解使用方法;

2、機器設(shè)備的講解和操作方法;

3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存;

4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚);

5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊);

6、各種噴粉和食用色素的應用;

7、果膏的淋法和技巧;

8、花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧;

9、開店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;

10、開店蛋糕之玫瑰花,旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法;

11、開店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;

12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放;

13、開店蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型;

港焙西點烘焙培訓方案是什么?港焙西點培訓主要經(jīng)營內(nèi)容為西點蛋糕烘焙的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)加盟和技術(shù)指導。與公立*合作辦學,更正規(guī)、更專業(yè)!自成立以來已培養(yǎng)學員近萬名,受到了廣*員的一致好評。