蛋糕是許多女孩子愛(ài)吃的食物,但是我們?cè)诔缘案獾臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),有些蛋糕吃起來(lái)會(huì)有一股很大的腥味,非常影響蛋糕的口感,那么為什么會(huì)有這種情況發(fā)生,我們?cè)谝趺醋?才能使做出來(lái)的蛋糕沒(méi)有腥味呢?

那么我們要怎么做,才能使做出來(lái)的蛋糕里沒(méi)有腥味呢?下面小編就教你幾個(gè)去除蛋糕腥味的小技巧:

1.我們?cè)谧龅案獾臅r(shí)候可以往里面加點(diǎn)朗姆酒,加入的量不需要太多,大概加入朗姆酒1/2茶匙即管用,這樣去除腥味的效果很好。

2.另外也可以在做蛋糕的時(shí)候加點(diǎn)"吉士粉"或者"塔塔粉"也可以有效去除蛋腥味。

3.還有一個(gè)大家可能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的方法,加入檸檬汁或者檸檬皮屑在蛋糕中也能有效去除蛋腥味的,而且口感也很好。

4.我們做出的蛋糕有蛋腥味,主要是雞蛋里面蛋白的味道,我們可以在蛋白打發(fā)的時(shí)候放上幾滴白醋,這樣做不但能使蛋白打發(fā)的更好,而且打出來(lái)的蛋白也沒(méi)有腥味,這個(gè)是去腥經(jīng)常用到的方法,我們可以嘗試一下。

美麗誘人的蛋糕怎么可以忍受它有濃重的蛋腥味,學(xué)會(huì)這幾種方法,我們就可以做出美味香甜的蛋糕,讓我們食欲大開(kāi)。