職業(yè)前景

公共營養(yǎng)師是2005年10月納入*職業(yè)標準大典，有《勞動法》和《職業(yè)教育法》作為法律依據的營養(yǎng)師認證類的*職業(yè)。即將出臺的我國首部《國民營養(yǎng)條例（草案）》規(guī)定，所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒店、飯店、單位食堂等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。已出臺的《直銷法》對從業(yè)人員做了嚴格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。

隨著我國經濟和社會的發(fā)展，人們的生活水平日益得到改善，人們在追求豐富物質生活的同時，更希望自己擁有健康的身體。因此，人們對科學合理的膳食機構的要求也越來越高。在日本，每300人就有一名營養(yǎng)師。法津規(guī)定100人以上的食堂必須配備一名營養(yǎng)師?？梢哉f，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長的*的主要原因之一。目前，*有關*宣稱:集體用餐和所有幼兒園、學校都要配備營養(yǎng)師。據統(tǒng)計，我國現(xiàn)有營養(yǎng)師專業(yè)人員還不到10000人，與發(fā)達*相比差距很大，與我國社會發(fā)展和人民生活水平不相適應。

一、培訓對象

大專院校醫(yī)學營養(yǎng)、食品、烹飪、酒店等相關專業(yè)學生，醫(yī)療衛(wèi)生機構、營養(yǎng)保健診所、食品、保健品企業(yè)、酒店、餐飲、相關食堂的管理人員、配餐員或有志于從事營養(yǎng)保健職業(yè)的人。

二、報考條件

公共營養(yǎng)師三級(具備以下條件之一者):

1、醫(yī)學或食品、營養(yǎng)、保健相關行業(yè)連續(xù)工作6年以上。

2、取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

3、取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

4、醫(yī)學或食品、營養(yǎng)學相關專業(yè)大專/本科應屆畢業(yè)生可直接報考。

5、具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

6、具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書，經本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

公共營養(yǎng)師二級(具備以下條件之一者):

1、在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。

2、24周歲以上取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

3、24周歲以上取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，經本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

5、具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*本科學歷，經本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

6、具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)碩士研究生及以上學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

7、年滿28歲以上，具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)，工作經歷13年。

三、培訓內容、教材、師資

1、培訓內容:根據*《公共營養(yǎng)師》培訓教材組織培訓，主要學習內容:基礎營養(yǎng)、各類營養(yǎng)素之間的關系、食品安全、食品與膳食、病病與營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)等相關內容。

2、培訓教材:*勞動社會保障出版社*培訓教程《公共營養(yǎng)師》。

3、培訓師資:湖南中醫(yī)藥*，湘雅醫(yī)等營養(yǎng)專家教授。

四、工作方向

公共營養(yǎng)師考試與鑒定評審由湖南省人力資源和社會保障廳統(tǒng)一組織，培訓、考試合格者將獲得由*勞動部直接頒發(fā)、湖南省勞動和社會保障廳核發(fā)的*法定證書，以此作為就業(yè)、上崗、晉級、加薪*的證明。

報名時請帶紅底一寸照片4張，2寸照片1張及身份證、*學歷證復印件一份，報考二級需提交工作證明。主要利用平時周末白天上課

學歷教育與技能培訓并重畢業(yè)文憑與資格證書并用