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學烹飪技術到華南福州廚師培訓,*華南福州廚師培訓教您烹飪香得連殼也不放過——椒鹽香酥蝦。仔細瞧好了哦,學烹飪技術到華南福州廚師培訓,*華南福州廚師培訓教要開始美味烹飪了哦。
原料:(學烹飪技術到華南福州廚師培訓)
鮮活蝦250克、青椒、紅椒各一個、姜末、蒜末、椒鹽、蔥花、淀粉各適量
做法:(學烹飪技術到華南福州廚師培訓)
1、將蝦洗凈,剪去蝦須,再用刀子從背部剖開,挑去蝦線;青紅椒洗凈去蒂去籽后切成末
2、將挑去蝦線的蝦放入裝有淀粉的碗中使其裹上淀粉,再放入漏勺中抖去多余的淀粉,待用
3、熱鍋內放入適量的油,大火將其燒至七成熱后轉中火,下入處理好的蝦,炸至蝦皮酥脆后再轉大火炸約十幾秒鐘,然后用漏勺將其撈出,瀝干油分
4、另起鍋放入少許油,下入姜蒜末炸出香味后下入青紅椒炒勻
5、下入炸好的蝦,再撒入適量的椒鹽與蔥花,炒勻即可出鍋
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將蝦炸至酥脆后再轉大火稍炸一會兒,可將其里面多余的油分逼出。
嘿!那只手手是哪個的呀?都還沒起鍋呢,咋就把手伸進鍋里吃起來呀。呵呵,學烹飪技術到華南福州廚師培訓,滿屋飄香。
學校網址:
廈門校區(qū):0592- 廈門湖里大道78號
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