食品*目前開(kāi)設(shè)有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。現(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級(jí)職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評(píng)實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬(wàn)元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國(guó)際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司、長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測(cè)公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復(fù)技術(shù)專業(yè)是我院開(kāi)設(shè)的特色專業(yè),2017年面向*招生。言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復(fù)技術(shù)專業(yè)屬于我院健康照護(hù)專業(yè)群,本群已確定為湖南省高等職業(yè)教育*特色專業(yè)群,《康復(fù)評(píng)定技術(shù)》課程為湖南省精品在線開(kāi)放課程。  

本專業(yè)旨在培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展,適應(yīng)*"健康*"戰(zhàn)略需要,具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和心理素質(zhì),掌握基本醫(yī)學(xué)人文服務(wù)、言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復(fù)專業(yè)理論、分析解決專業(yè)問(wèn)題、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等知識(shí)和技術(shù)技能,面向聽(tīng)覺(jué)障礙、言語(yǔ)語(yǔ)言障礙康復(fù)服務(wù)領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要培養(yǎng)能勝任言語(yǔ)治療師和聽(tīng)力師等工作崗位。言語(yǔ)康復(fù)師(又稱:言語(yǔ)語(yǔ)言康復(fù)師),是指使用專業(yè)設(shè)備對(duì)言語(yǔ)、語(yǔ)言障礙者采用定量與定性的綜合方法進(jìn)行評(píng)定,制訂方案,實(shí)施康復(fù)訓(xùn)練,跟蹤康復(fù)效果,以及提供康復(fù)咨詢與指導(dǎo)的專業(yè)人員。聽(tīng)力師是指為聽(tīng)覺(jué)障礙患者提供臨床檢測(cè)、診斷、治療、康復(fù)、教育、預(yù)防等多項(xiàng)服務(wù)的專業(yè)人員。        

預(yù)防醫(yī)學(xué)為我院的新設(shè)專業(yè),2020年初獲*衛(wèi)建委和教育部批準(zhǔn)為*控制的高等職業(yè)教育(?？?專業(yè),2020年秋季在*進(jìn)行招生,我院"基層醫(yī)療服務(wù)專業(yè)群"立項(xiàng)為湖南省高等職業(yè)教育*特色專業(yè)群,預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)為該專業(yè)群專業(yè)。本專業(yè)以當(dāng)前我國(guó)基層公共衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求為導(dǎo)向,旨在培養(yǎng)能從事疾病預(yù)防控制、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)和健康服務(wù)行業(yè)工作的高素質(zhì)、實(shí)用型預(yù)防醫(yī)學(xué)專門人,強(qiáng)化了基層醫(yī)療衛(wèi)生和公共衛(wèi)生人才隊(duì)伍,是維護(hù)公共衛(wèi)生各項(xiàng)工作全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的重要*。  

一、專業(yè)前景

1.專業(yè)前景

醫(yī)藥衛(wèi)生人才隊(duì)伍建設(shè)重點(diǎn)。我國(guó)健康事業(yè)正從疾病治療轉(zhuǎn)變?yōu)榻】荡龠M(jìn),公共衛(wèi)生職能范圍也正不斷擴(kuò)大,但目前*基層衛(wèi)生單位公共衛(wèi)生人才供不應(yīng)求"健康*2030"的建設(shè)迫切需要開(kāi)辦專科層次預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)。總體來(lái)看,*公共衛(wèi)生人才數(shù)量配置不足、人員素質(zhì)有待提高。我國(guó)疾控人員數(shù)、每萬(wàn)人疾控人員數(shù)等均處于持續(xù)下滑狀態(tài)。目前,我國(guó)國(guó)內(nèi)疾控人員不到19萬(wàn)人,比非典時(shí)期下降2萬(wàn)多人,跌幅超過(guò)10%,從國(guó)際比較看,我國(guó)每萬(wàn)人疾控中心人數(shù)僅為1.35人,低于*編委規(guī)定的1.75人核定值,更遠(yuǎn)低于美國(guó)的9.3人和俄羅斯的13.8人。據(jù)估算,按3-6人/萬(wàn)人作為基層疾病預(yù)防控制人力配置標(biāo)準(zhǔn),*基層需要42-84萬(wàn)從事預(yù)防醫(yī)學(xué)相關(guān)工作。