專業(yè)優(yōu)勢:本專業(yè)是教育部*骨干專業(yè)、湖南省普通高校"十三五"綜合改革試點專業(yè)、湖南省*特色專業(yè)群核心專業(yè)、湖南省特色專業(yè)、*財政重點建設的校企合作示范基地、2018年湖南省現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)、中藥學專業(yè)教學資源庫為省級教學資源庫。現(xiàn)有一支結構合理、專兼結合、校企互動的充滿活力的省級專業(yè)教學團隊,涵蓋了專業(yè)課教師、企業(yè)兼職教師和實習指導教師,聘請行業(yè)大師3名,已建1個職業(yè)教育大師工作室,有國務院特殊津貼*2人,*中藥傳統(tǒng)技術傳承人才2人,*中醫(yī)藥創(chuàng)新人才1人,株洲市科技特派員1人,教授4人,副高以上職稱占60%,博士3人,省級骨干教師4人,研究生學歷以上占60以上%,來自醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)4人,2015年以來共主持了市廳級以上課題32項,指導學生參加省級以上中藥傳統(tǒng)技能大賽共獲獎24人次。中藥學專業(yè)注重校企合作、產(chǎn)學結合辦學,學生可以享受企業(yè)、學校提供的雙重獎助學金,帶薪實習。本專業(yè)學生參加*"中藥傳統(tǒng)技能"大賽,多次為湖南省爭得榮譽,在舉辦的七屆比賽中,獲得*一等獎4個、二等獎5個、三等獎3個。本專業(yè)為省內(nèi)外中藥行業(yè)培養(yǎng)了大批高素質(zhì)技能型專業(yè)技術人才,深受用人單位好評,畢業(yè)生供不應求。*畢業(yè)生可以通過全日制"專升本"考試進入本科院校繼續(xù)學習,亦可通過成人教育進一步提升學歷。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,掌握中藥專業(yè)的基礎理論、基本知識、基本技能,富有人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神,能在藥品生產(chǎn)制備、藥品經(jīng)營管理、藥品質(zhì)量檢測等崗位群,從事中藥鑒定、炮制、制劑、調(diào)劑、檢測分析和臨床用藥及營銷等方面工作的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。

主干課程:中藥方劑學、藥用植物學、西藥和中藥藥理學、中藥化學、中藥鑒定學、中藥炮制學、中藥藥劑學、中藥制劑分析、藥事管理學、藥品經(jīng)營質(zhì)量管理、醫(yī)藥市場營銷學。

食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。