目前中式烹調師證報考條件及考試內容

廚師是一個以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹飪?yōu)橹饕ぷ鞯娜?。廚師的職業(yè)很早就出現(xiàn)了,在奴隸社會里已經有一個專職廚師。隨著社會物質文明的提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊伍不斷擴大,據(jù)有關統(tǒng)計,早在二十一世紀,全世界的廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,被譽為世界*烹飪王國,與廚師功率數(shù)。廚師在某種程度上是人類的第二個父母——世界非*組織同意將10月20日定為"廚師節(jié)"。

中式烹調師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學歷就可以報考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學歷,工作年限滿4年。

中式烹調師工作內容

①鮮活原料的初步加工;

②常用干貨的水發(fā),環(huán)境衛(wèi)生清掃和用具的清洗;

③一般畜禽類原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等;

④配制簡單菜肴;

⑤拼擺簡單冷菜;

⑥烹制一般菜肴;

⑦烹制簡單的湯菜。

廚師是一個能夠給人帶來幸福和快樂的職業(yè),一名廚藝精湛的廚師做出的菜肴能夠讓人們忘記學習和工作的壓力!餐飲業(yè)在我國發(fā)展越來越好,人們都愿意走進*酒店"消費"。只要人們的生活水平不斷提高,對吃的要求也會不斷提高!廚師行業(yè)的發(fā)展前途也是一片光明!

目前中式烹調師證報考條件及考試內容

民以食為天,吃是人類*基礎的生存需求,所以說餐飲業(yè)和廚師永遠不會被淘汰,因為人類必須靠食物來生存。隨著社會經濟的發(fā)展,人們的物質生活越來越好,外出就餐常態(tài)化造就了餐飲市場的繁榮,廚師創(chuàng)造美食,滿足社會消費的需要,吸引了越來越多的人加入到廚師這一行列。