食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,是重大的民生問題。食品安全管理師作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員,未來會(huì)有巨大的市場需求。

正規(guī)食品安全管理師證的作用及用途,食品安全管理師:近年來,食品安全事件層出不窮,社會(huì)和*要求企業(yè)設(shè)立專(兼)職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。但同時(shí),食品企業(yè)食品安全管理人員嚴(yán)重缺乏,能夠?qū)κ称飞a(chǎn)與流通全過程進(jìn)行安全管理的大批標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)從業(yè)人員存在大量缺口。在未來的時(shí)期內(nèi),*必定推行強(qiáng)制持證上崗制度,食品安全管理師(員)將成為食品行業(yè)急需聘用和培養(yǎng)的核心人才。

為什么要新增食品安全管理師職業(yè)?眾所周知,食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高,"食以安為先"的要求更為迫切。特別是近年來重大食品安全問題不斷被爆出,食品安全成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。而消費(fèi)者在選取食品時(shí)也越來越謹(jǐn)慎了。從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問題,即使*和企業(yè)從未停止過他們?cè)谑称钒踩头乐故吃葱约膊∩纤龅呐?食品安全問題卻似乎從未消失。因此,*在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí),也需要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。