課程簡介
食為先石鍋拌飯優(yōu)勢

1.多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),*教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;

4.教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);

5.提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;學(xué)習(xí)拌飯醬的選料、配比及加工、制作、保存等。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

各種肉制品的加工處理方法;石鍋的選擇和處理方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

石鍋拌飯未售完半成品的保存方法;設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br/>
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!