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通用的餐飲職業(yè)經(jīng)理人證怎么報名條件

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課程介紹

發(fā)布日期:2022-10-10 13:47

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因為薪酬低,工作量大,工作時間固定等原因,造成從業(yè)人員流動頻繁。每學期開學之際都會有大規(guī)模的人員更替,新招募來的工作人員相當一部分沒有相關(guān)的專業(yè)知識和從業(yè)經(jīng)驗,為了滿足供餐需求,新員工到位后馬上進入運營狀態(tài),沒有足夠的時間進行相關(guān)專業(yè)知識的培訓和考核,往往是邊工作邊培訓,一個學期培訓過后剛有起色,就又面臨著人員的更替。

通用的餐飲職業(yè)經(jīng)理人證怎么報名條件,其核心課程包括《酒店管理概論》、《現(xiàn)代酒店餐飲管理》、《現(xiàn)代酒店餐飲營銷》、《餐飲服務(wù)》、《葡萄酒知識與酒吧管理》、《廚房設(shè)計與管理》、《公共關(guān)系》、《酒店英語》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《中西美食知識》等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會餐飲業(yè)的餐飲管理、服務(wù)、技術(shù)崗位。這個*分為三個等級:餐飲助理經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、高級餐飲經(jīng)理。

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