油條是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,*傳統(tǒng)的早點之一。
培訓內容:
1.油條發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.油條所用多種原料認識及性能;
3.秘制餡料配方及實際動手操作;
4.油炸各種產品制作流程及技巧;
5.油條制作設備使用維護及采購信息。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
蜀媽餐飲循環(huán)教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。
發(fā)布日期:2022-09-20 20:42
油條是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,*傳統(tǒng)的早點之一。
培訓內容:
1.油條發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.油條所用多種原料認識及性能;
3.秘制餡料配方及實際動手操作;
4.油炸各種產品制作流程及技巧;
5.油條制作設備使用維護及采購信息。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
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