課程內容:

常溫蛋糕類: 日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等;

餅干類: 意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等;

面包類: 軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包;

甜品慕斯類: 水果塔、豹紋淋面蛋糕等;

翻糖姜餅類: 各種造型、各種花卉;

裱花類: 蛋糕基礎、花卉花邊等。