一人一機(jī)全程獨(dú)立操作,情景式教學(xué),學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi)(包含服裝、工具,教材,原材料),無(wú)二次收費(fèi)
課程亮點(diǎn)
適用對(duì)象
不限
學(xué)習(xí)目標(biāo)
畢業(yè)可開(kāi)私房店、可開(kāi)店創(chuàng)業(yè)、高薪就業(yè)
課程內(nèi)容
課程內(nèi)容:
理論課程:烘焙工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、美術(shù)與色彩搭配、西點(diǎn)教與學(xué)、西廚房管理與營(yíng)銷(xiāo)策劃、烹飪化學(xué)、西餐工藝學(xué)。
技能課程:西點(diǎn)設(shè)備安全操作與使用維護(hù)、西點(diǎn)制作基本技法、裱花類(lèi)制作技術(shù)、巧克力類(lèi)制作技術(shù)、蛋糕類(lèi)制作技術(shù)、翻糖類(lèi)制作技術(shù)、餅干類(lèi)制作技術(shù)、甜面包類(lèi)制作技術(shù)、咖啡飲品類(lèi)制作技術(shù)、甜品類(lèi)制作技術(shù)、丹麥類(lèi)制作技術(shù)、歐包類(lèi)制作技術(shù)、西式菜肴制作。
