課程介紹:

軟歐包是指歐式軟面包。軟歐包相對于口感軟糯的日式面包來說更注重谷物的天然原香,面包體積比較大,份量較重,并且是低糖、低脂。

相對來說,歐式面包都比較大,份量較重,低糖、低油、低脂、高纖維特點,注重谷物的天然原香。國內(nèi)之前一直流行的是口感軟糯,內(nèi)部結(jié)構(gòu)似海綿的高糖、高油、高熱量的日式面包。