麻辣燙是發(fā)源于川渝地區(qū)的一種傳統(tǒng)式特色小吃,重慶火鍋也是汲取麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)而成。

培訓(xùn)課程:

1、學(xué)習(xí)制作麻辣燙湯底的全過程。

2、學(xué)會訓(xùn)練各種烹飪方法。

3、學(xué)習(xí)各種烹飪穿串術(shù)的訓(xùn)練。

4、學(xué)習(xí)整個麻辣醬制作流程的培訓(xùn)。

5、學(xué)習(xí)各種麻辣燙菜肴的燙制方法。

6、了解培訓(xùn)原料和購置機(jī)械設(shè)備的方法。

按照規(guī)范的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐性詳盡具體,學(xué)員親自動手操作,不限定學(xué)習(xí)時間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能學(xué)會為止。真正的手把手教育,學(xué)會為止。