正宗綿陽(yáng)米粉技術(shù),綿陽(yáng)米粉細(xì)如絲,易入味;有耐性,口感好,是我國(guó)米粉中細(xì)粉的重要成員。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香料識(shí)別;
2、高湯的熬制技術(shù);
3、干粉的處理技術(shù);
4、臊子的炒制技術(shù);
5、成品的制作技術(shù);
6、紅油的制作方法。
7、高湯的熬制技術(shù);
8、干粉的處理技術(shù);
9、醬料的炒制技術(shù);
10、臊子的炒制技術(shù);
11、成品的制作技術(shù);
12、碗底的調(diào)制技術(shù)。
這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。