萬州烤魚如今已經(jīng)是名聲在外,除了優(yōu)質(zhì)的口味以外,也有賴于服務熱情,店堂裝修的寬闊明亮,看起來干凈利落,一進大門就給人一種感覺,不同于一般的烤魚店。一般和干鍋搭配著來賣,生意好。

培訓內(nèi)容:

1、萬州烤魚原材料與工具設備的認識;

2、烤魚的腌制與處理方法;

3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;

4、各種醬料配制方子與實際操作技巧;

5、烤魚秘制紅油的配方和制作技術巧;

6、各種配菜的處理方法與搭配;

7、各種口味的萬州烤魚實操與練;

8、烤魚配菜的擺盤技巧。

這一系列核心技術配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務