高級營養(yǎng)師報考條件為連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;取得四級公共營養(yǎng)師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;取得四級公共營養(yǎng)師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

高級公共營養(yǎng)師考試科目方式

高級營養(yǎng)師考《理論知識》和《技能考核》兩個科目,考試題型分為客觀題和主觀題,采用機考方式。

考試考查的內(nèi)容主要包括營養(yǎng)學概論、食物在人體的消化吸收、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)與食物、公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病等八個部分。

高級公共營養(yǎng)師培訓內(nèi)容

營養(yǎng)學基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。

重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。