考生滿足報(bào)考條件后,由機(jī)構(gòu)統(tǒng)一安排報(bào)名,考生提供報(bào)名資料即可,考試內(nèi)容分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估,理論知識(shí)考試采用線上考試或者線下閉卷筆試為主。

食品安全管理師是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流通單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理師培訓(xùn)目標(biāo)為:

通過(guò)培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全法律法規(guī),食品安全應(yīng)急處置和食品安全管理知識(shí)等,為食品相關(guān)從業(yè)者提供符合法律法規(guī)要求的食品安全管理人員。

食品安全管理師有什么用?

1.制定食品安全管理制度;

2.從事本單位食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理;

3.組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),實(shí)施從業(yè)人員健康管理;

4.從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛(wèi)生管理;

5.從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理;

6.從事本單位食品采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、餐飲服務(wù)的過(guò)程管理;

7.從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理;

8.配合食品安全行政監(jiān)管*的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。