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授課機構: 杭州港焙國際西點

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-12-14 13:52

那么我們怎么才能成為一名合格的西點師呢?

 

目前來說西點師的工作主要涉及到以下幾個方面:

 

1、掌握蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等;

 

2、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝;

 

3、掌握面點工作流程及制作方法;

 

4、產品的研發(fā)、創(chuàng)新等。

 

這幾個方面的能力也是杭州西點培訓的一個核心競爭力,對于越來越多的*人而言,不同的西點作品可能有上百種甚至上千種,但是一個成功的西點師不是說所有的產品都會做,而是這1000種之中一定要有10種自己做的非常好。

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