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據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來五年,蛋糕師社會需求量達(dá)到200萬人,如此巨大的發(fā)展?jié)摿?dǎo)致未來的蛋糕人才前途不可限量。

據(jù)有關(guān)*的統(tǒng)計過去的5年里,蛋糕蛋糕行業(yè)在我國的餐飲行業(yè)快速的發(fā)展(注:年-年蛋糕蛋糕行業(yè)銷售額累計增長超過%)行業(yè)快速的發(fā)展造成蛋糕蛋糕人才的短缺,現(xiàn)在只要掌握蛋糕蛋糕制作實(shí)用技術(shù)就業(yè)是相當(dāng)容易的事情。

據(jù)多家行業(yè)大數(shù)據(jù)預(yù)測,未來5年內(nèi)將需要200萬蛋糕師,而目前蛋糕蛋糕行業(yè)從業(yè)人員僅有100萬人,因此蛋糕師是緊缺人才。經(jīng)過蛋糕學(xué)校培訓(xùn)的蛋糕師年薪更能超十萬,就業(yè)有優(yōu)勢。

據(jù)杭州蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)介紹,在制作海綿蛋糕、普通新型蛋糕時,重要的便是掌握溫度以及調(diào)整好蛋糕原材料的比例,蛋糕一定要選擇可靠性強(qiáng)的原材料,以保證食品的安全以及口感。蛋糕食品應(yīng)以市場為導(dǎo)向,而且要充分融入地域特色,還需注意細(xì)節(jié),下面專業(yè)的杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為您介紹海綿蛋糕制作的幾個注意事項(xiàng)。

據(jù)杭州港焙專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校統(tǒng)計蛋糕師的入門工資一般是在1200+提成月工資一般都在1600元之上,而蛋糕師工資則固定在1500元并沒有提成,隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加被任命為組長級別那么蛋糕師工資可達(dá)到月工資3000+提成,而蛋糕師則在2400左右,到高級技師蛋糕師工資在6000-9000之間,而蛋糕師則在6000-8000左右。