蛋糕,在人們的生活中是一種比較喜愛的食品,因此上有更多的人選擇了加工蛋糕這樣的職業(yè),但是要想從事這樣的職業(yè),起碼要到專業(yè)的蛋糕學(xué)習(xí)班進(jìn)行培訓(xùn),才會(huì)更好的進(jìn)行加工制作。
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常溫蛋糕:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、虎皮切片、抹茶紅豆、瑪?shù)铝铡谓z蛋糕、輕乳酪、布朗尼、肉松小貝、巧克力熔巖、珍珠蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、白雪公主、拿皮侖、芒果瑞士卷、棗糕、長頸鹿蛋糕、北海道戚風(fēng)杯、酸奶蛋糕;