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留起來放冰箱存著做我家天然酵種面包棒子

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而且不少品牌的陶瓷模具大多顏色多樣,非

半個(gè)月沒有更新了吧! 近有些太累了! 喜歡小時(shí)候家里的味道, 沒有壓了, 出門能看山, 空氣好, 環(huán)境好! 沒有任何壓力, 家里自己種的糧食, 院子里老媽自己種的菜! 想吃什么, 自己從院子里拔點(diǎn)就可以...

老面酵頭材料,高筋面粉(舒可曼),低筋面粉(舒可曼),糖,酵母,酸奶,牛奶,主面團(tuán)材料,高筋面粉(舒可曼),低筋面粉(舒可曼),糖,鹽,奶粉,全蛋液,酸奶,黃油,刷表面黃油

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因?yàn)榇蠖鄶?shù)植物油常溫下都是液態(tài),后來技術(shù)發(fā)展,氫化技術(shù)和酯交換技術(shù)的成熟,使得把大豆油,葵花籽油,菜籽油等等植物油也可以成為符合要求的人造奶油原料

面包發(fā)酵中,蛋糕相對(duì)來說很少

養(yǎng)生又好吃,南瓜泥+南瓜籽

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因?yàn)槭孳嚼俦旧淼囊馑际鞘钩錃?使膨脹,面粉的含量很少,基本靠蛋白受熱膨脹起來的,所以出爐之后會(huì)回縮,這是一個(gè)正常的現(xiàn)象,想要入口即化的口感,出爐之后撒


抹茶蛋糕 食材:100g低筋面粉、3個(gè)雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶 做法:1準(zhǔn)備材料

把0克糖分三次加入蛋白里打發(fā),同時(shí)可以滴幾滴檸檬汁或醋去腥味(注意蛋白盆和電動(dòng)打蛋器要擦干凈,要無水無油無蛋黃,否則無法打發(fā))放入烤箱中層,開烤(溫度0度,0分鐘

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粉,可可粉等粉類,以免粉類有結(jié)塊現(xiàn)象

如果雞蛋液的量太少則會(huì)膨脹不充分,太多了則會(huì)使面

的雖然便宜,大多價(jià)格在進(jìn)口的一半左右甚至還要低,某些山寨牌子的價(jià)格更是無底限

ps:新手請記得預(yù)留液體調(diào)整,有些廚師機(jī)不太擅長打水分太大的面團(tuán)打面的時(shí)候可以將液體分次2020強(qiáng)力推薦杭州 翻糖蛋糕培訓(xùn)班