麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法采用優(yōu)質原料,精心配制,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮,香氣撲鼻的特點.近年來,一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了整與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作:原料上,擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;辣味上,進一步細化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;功效上,在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能.

想學習各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現場教課視頻及照片,您可以先加我們,提前對我們的培訓情況多些了解.

麻辣香鍋風靡大江南北,而其中,川江辣*子麻辣香鍋更是打破了行業(yè)的規(guī)則,而麻辣香鍋技術培訓,使客戶有了更廣泛的選擇,麻辣香鍋利潤高,投資可大可小,小檔口,小店面,商場里,步行街等,經營方式靈活多變,加上后期的技術不斷升級,讓您的產品佇立于行業(yè)的巔峰.加上川江辣*子的秘制酸梅湯,更是受到許多消費者的一致好評.