汕頭香滋戀鹵菜涼菜技術(shù)培訓班潮州鹵水培訓機構(gòu)

鹵菜培訓哪家好 潮州鹵水配方 哪里有教正宗潮州鹵水技術(shù) 四川鹵菜鹵水技術(shù)培訓 鹵菜培訓班 汕頭揭陽潮州美食培訓學校。香滋戀鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在*最普遍，多以紅鹵為主，味道也是*的。四川鹵菜*代表有:廖排骨、香丫坊、廖記棒棒雞、紫燕百雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、笆笆丫、王國忠鹵菜甜皮鴨等。

哪家正宗鹵水培訓學校專業(yè)呢，揭陽香滋戀小吃培訓學校餐飲培訓公司就是一個不錯的選擇，技術(shù)專業(yè)，師資一流，服務(wù)態(tài)度好，交通方便，是你的不二之選。揭陽香滋戀小吃培訓學校餐飲培訓中心有著極為豐富的培訓教學實踐經(jīng)驗，培訓成就了不計其數(shù)的學員成功開創(chuàng)小吃事業(yè)，積累了各種小吃加盟實踐經(jīng)驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。資深專業(yè)的小吃培訓師傅手把手實操指導，具有十多年豐富小吃開業(yè)加盟經(jīng)驗的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的事業(yè)保駕護航。

培訓課程安排
1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、5香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜的保管存放與2次變鮮方法。
15.培訓鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。

揭陽香滋戀小吃美食培訓學校

1.培訓期間提供住宿、包早中晚三餐、免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免加盟費、免工本費。
2.包教包會、時間不限制、學會為止、一次性收費中途沒有其它任何費用，協(xié)助開業(yè)指導，技術(shù)跟蹤服務(wù)，歡迎前來參觀考察了解滿意再學!!!
3.外地學員來校報名加入潮汕小吃培訓中心，憑有效車票學校給予報銷（200元以內(nèi)哦）
4.聯(lián)系我們:-7177（微信同號）
5.地址:廣東省揭陽市榕城區(qū)老北河大橋滘園公園南端（江南新城三期B區(qū)后門旁）博華職業(yè)培訓大樓6樓