學(xué)習(xí)目標(biāo):
通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握花藝設(shè)計的基本原理和理論;
東方式花藝設(shè)計、西方式花藝設(shè)計、現(xiàn)代花藝設(shè)計的特點及基本形式;
花藝設(shè)計要素、色彩搭配;花藝設(shè)計的技巧與形式。并介紹各種風(fēng)格、流派的溯源、演變過程、典型的代表作品、代表人物介紹，目前的現(xiàn)狀及發(fā)展。
各種類型花藝作品制作過程示范以及經(jīng)典花藝作品賞析;
課程進度安排:
1、插花基本知識，插花用途、鮮花識別，與保鮮;
2、插花工具介紹、修剪工具、固定工具、輔助工具介紹、插花容器及選擇;
3、宴會餐臺、家庭、辦公室、酒店等花藝設(shè)計基礎(chǔ):水平型、半球型;
4、東方式花束的設(shè)計;
5、西方式花束的設(shè)計;
6、花形分類、認(rèn)識常見花材等花藝設(shè)計基礎(chǔ);
7、花語設(shè)計;
8、新婚系列、新娘胸花捧花頭花;
9、花車設(shè)計系列;
10、大花籃設(shè)計系列;
11、小花籃設(shè)計系列;
12、盆花設(shè)計;
13、禮花圈介紹(白色菊花,黃色菊花,散尾葵,松枝,魚尾葵);
14、禮品包裝絲帶花結(jié);
15、架構(gòu);
16、花店定位、選址、市場分析，裝修及布置，投資預(yù)算等學(xué)習(xí)內(nèi)容。
總結(jié)分析花卉行業(yè)的發(fā)展前景，花店的選址要點、營業(yè)執(zhí)照的辦理和注意事項，起名的方法，材料與工具的前期準(zhǔn)備、店面的裝潢和風(fēng)格的把握，廣告宣傳的方法，市場的定位和開發(fā)定價的策略、節(jié)日的市場開拓和把握，鮮花的采購市場和方法，鮮花的保養(yǎng)方法，送花單的制作方法，花店經(jīng)營應(yīng)注意的事項等全部經(jīng)營理念。課程結(jié)束后，可以單獨的完成圓形、扇形花束包扎；喪事、喜事、會議、酒店、家居等經(jīng)典款插花實樣；也可獨立經(jīng)營自己的花店！