咖啡是世界三大飲品之一300年來(lái)，咖啡遍布世界每個(gè)角落，全世界有50多個(gè)*種植、加工3000多種咖啡豆，全球消費(fèi)量達(dá)700萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)很多星級(jí)酒店等都設(shè)有咖啡的專(zhuān)營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開(kāi)啟咖啡酒吧一條街，大多甲級(jí)寫(xiě)字樓、大專(zhuān)院校、大型商場(chǎng)、高檔住宅小區(qū)都專(zhuān)為咖啡開(kāi)辟的場(chǎng)地。咖啡市場(chǎng)如此火熱，對(duì)優(yōu)秀咖啡師的需求也是與日俱增，已經(jīng)出現(xiàn)了咖啡師“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象。
咖啡拉花絕對(duì)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，你不可能用一杯普通的牛奶倒去做圖案。之所以牛奶倒入咖啡之后會(huì)產(chǎn)生各種形狀，是因?yàn)橛屑?xì)膩的泡沫，而產(chǎn)生泡沫的原因就是咖啡師利用蒸汽快速加熱牛奶，從而改變了牛奶的物理特性。牛奶是由脂肪、糖、和蛋白質(zhì)組成的，在加熱之后，脂肪和糖都隨之分解，牛奶的味道也更甜。同時(shí)在牛奶表面會(huì)產(chǎn)生一些泡沫，可能是很大的泡沫也可能是非常細(xì)膩微小的泡沫，這個(gè)要看你的技術(shù)是否過(guò)關(guān)了。然后將牛奶倒入espresso當(dāng)中做出你喜歡的圖案。
我校針對(duì)咖啡拉花開(kāi)創(chuàng)了拉花藝術(shù)課程，依據(jù)您的情況，針對(duì)興趣愛(ài)好，工作就業(yè)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)短中長(zhǎng)期培訓(xùn)，包學(xué)包會(huì)，針對(duì)開(kāi)店學(xué)員我們將提供從店面選址、裝修、店鋪宣傳、原料設(shè)備購(gòu)買(mǎi)渠道以及后期產(chǎn)品更新的后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)，解決他們開(kāi)店的后顧之憂(yōu)。
