東南烹飪培訓(xùn)學(xué)?！段魇脚胝{(diào)精英主廚班》報(bào)推薦就業(yè)，高薪就業(yè)機(jī)會(huì)等你來(lái)，下面我們看下詳細(xì)可能介紹:
1、學(xué)制1年，專業(yè)證書、贈(zèng)送中級(jí)證書、中英文國(guó)際專業(yè)中級(jí)證書。 。
2、課程設(shè)置參照*證書初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)和技師的技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)西式烹調(diào)基本功和基本技法，
3、西式烹調(diào)原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關(guān)的烹調(diào)技法，各種味型的調(diào)制和醬汁、湯汁的使用，掌握和調(diào)控火候，熟悉日常西餐菜品和早餐制作。
4、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)西餐和新潮西餐，西餐菜品的裝盤、裝飾和拼盤點(diǎn)綴工藝，各式冷菜和煎焗扒工藝技術(shù)。
5、學(xué)習(xí)法國(guó)時(shí)尚西餐、德意經(jīng)典名菜，各式披薩多士和意粉工藝，食品雕刻技術(shù)、俄國(guó)菜、部分日韓料理和西式面點(diǎn)制作。
6、技能課實(shí)操品種148個(gè)，其中:法式香橙煎雞胸等西餐品種108個(gè)，食品雕刻、日韓料理、俄國(guó)菜、西式面點(diǎn)有代表性的經(jīng)典品種各10個(gè)。
7、專業(yè)課學(xué)習(xí)品種80個(gè)，合計(jì)228個(gè)品種。
8、公共課學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生和公共營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生課程，成本核算和市場(chǎng)營(yíng)銷課程，*管理和餐飲酒店管理課程。
恩平西餐培訓(xùn)學(xué)校？選擇東南國(guó)際烹飪學(xué)校 就業(yè)雙保險(xiǎn)
飲食之道，天下為先；教育為本，育人在前，東南烹飪學(xué)校是培養(yǎng)*中高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地。擁有*一流的實(shí)訓(xùn)實(shí)操環(huán)境，現(xiàn)有烹調(diào)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)和西餐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，同時(shí)擁有燒臘鹵水實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、食品雕刻實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)場(chǎng)等，以深圳校區(qū)為例子，可以同時(shí)容納500人實(shí)訓(xùn)。
東南國(guó)際烹飪學(xué)校擁有專業(yè)教師，有烹調(diào)高級(jí)技師、*考評(píng)員、*藥膳研究會(huì)會(huì)員、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)會(huì)員等，擁有豐富的酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作能力。先進(jìn)的設(shè)備，金牌的教師，成為東南烹飪學(xué)校高質(zhì)量教學(xué)的有力保障。
為了滿足學(xué)子對(duì)技能學(xué)歷的雙重要求，東南國(guó)際烹飪學(xué)校相關(guān)專業(yè)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)獲得重點(diǎn)學(xué)校的大專本科文憑。東南國(guó)際烹飪學(xué)校與福建教育、吉林*、西華師范*、廣東省科技技工學(xué)校等開(kāi)展學(xué)歷合作，讓東南學(xué)子獲取就業(yè)的雙保險(xiǎn)。學(xué)廚師好就業(yè)，學(xué)廚師就好業(yè)，讓廣大東南學(xué)子實(shí)現(xiàn)人生華麗的轉(zhuǎn)身！
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