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【開(kāi)班時(shí)間】常年開(kāi)課
【招生對(duì)象】打工族,失業(yè)人士,殘疾人士,想創(chuàng)業(yè)的人士,對(duì)此感興趣的學(xué)員
【課程詳情】
鹵味拼盤一般會(huì)作為潮州菜宴席的首道菜,俗話說(shuō)“先入為主”,它是食客評(píng)判酒家潮州菜水平的重要標(biāo)準(zhǔn);水平高的潮州菜酒樓,鹵味拼盤一定做得好。“潮州鹵水拼盤”這道菜要做得好,關(guān)鍵在于鹵水的使用。潮州鹵水天下聞名,用幾十位藥材、香料,上湯研熬而成,其中以選用正宗潮汕黑鬃鵝加工制成的鹵水鵝為代表,經(jīng)過(guò)上百年的雕琢,這一技藝堪稱嶺南一絕。潮州鹵水還有與其他鹵水的不同之處,它是先將藥材下鐵鍋炒香后再煮
潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食,有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等,都是飲酒佐膳的佳肴?!俺敝蓰u水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成,藥材入味恰到好處,既保留了藥香,又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好,吃起來(lái)香嫩可口,而不會(huì)感覺(jué)老和韌,不僅年輕人愛(ài)吃,就連老人家也不會(huì)因?yàn)檠例X問(wèn)題而錯(cuò)過(guò)了一道美味佳肴。
技術(shù)優(yōu)勢(shì):
一、正宗小吃,適合各地大眾口味,不易模仿;
二、南北小吃培訓(xùn)機(jī)中心*秘制技術(shù),在同行業(yè)當(dāng)中處于領(lǐng)先地位
三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,讓學(xué)員易學(xué),易懂,易用;
四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛,廚藝超群,學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時(shí),師傅還會(huì)教些其他的廚藝
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
一、深圳小吃培訓(xùn)學(xué)校;與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同,保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;
二、技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí),并成功創(chuàng)業(yè);
四、眾多學(xué)員已成功開(kāi)店,賺取了人生的“*桶金”五
五.不收巨額加盟費(fèi),只收培訓(xùn)費(fèi)用,讓學(xué)員節(jié)省了好多創(chuàng)業(yè)資金
四、培訓(xùn)流程
首先學(xué)員通過(guò)各種渠道打通我們的熱線電話,了解我們的培訓(xùn)項(xiàng)目,了解我們的收費(fèi)及優(yōu)惠方式,包括我們培訓(xùn)中心的地址,中心服務(wù)人員會(huì)詳細(xì)告知意向?qū)W員乘公交車、打出租車或開(kāi)私家到本中心的路線,*預(yù)約時(shí)間。
免費(fèi)品嘗:
學(xué)員按預(yù)約時(shí)間來(lái)到本機(jī)構(gòu)后,本機(jī)構(gòu)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做出學(xué)員想要學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目,讓你品嘗,品嘗后由學(xué)員自己決定是否學(xué)習(xí)。
雙方協(xié)議:
學(xué)員決定在本中心學(xué)習(xí),為了保護(hù)學(xué)員的利益,雙方簽訂協(xié)議,本協(xié)議兩份,雙方各一份。協(xié)議中會(huì)明確說(shuō)明學(xué)員應(yīng)有的一切好處,包括配方及操作過(guò)程。協(xié)議簽訂后,學(xué)員付學(xué)費(fèi)。中心會(huì)發(fā)放學(xué)員所學(xué)習(xí)的小吃配方。
課程學(xué)習(xí):
本中心師傅會(huì)將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過(guò)程細(xì)分為幾大塊來(lái)教學(xué)。
1、 首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看。
2、 由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過(guò)程(師傅全程指導(dǎo))。
3、 沒(méi)有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止(師傅全程指導(dǎo))。
4、 所有學(xué)習(xí)過(guò)程中師傅會(huì)把配料、操作、開(kāi)店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。
5.學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在本中心購(gòu)買小吃設(shè)備(本中心小吃設(shè)備一律低于市場(chǎng)價(jià)),也可由本中心指導(dǎo)采購(gòu)設(shè)備,所有采購(gòu)由學(xué)員自己安排,本機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購(gòu)。