鹽焗雞是客家菜的代表菜式之一,,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛,特別流行于廣東深圳、惠州、東莞、河源、梅州等地,現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。鹽焗雞制法獨特,味香濃郁,(皮爽肉滑)皮脆肉嫩,香濃美味,色澤微黃,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,以沙姜油鹽佐食,風(fēng)味極佳,并有溫補功能。此外,鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對人體大有好處。是一種典型的保健食品,是*的綠色食品。它獨有的特點和風(fēng)味也是它成為家宴,聚會中不可替代的精品菜肴。特別適合節(jié)日歡聚家中喜慶,旅游休閑,酒店舞會,公司慶典,生日聚會與友歡聚,品茶,飲酒時享用,常食具有開胃健脾,強身壯體,延年益壽之功效。鹽焗雞是一種典型的保健食品,是*的綠色食品。
珠三角地區(qū)哪里有學(xué)到正宗的鹽焗雞的制作?廣州學(xué)習(xí)鹽焗雞去哪里?醉味坊鹽焗雞的做法培訓(xùn),鹽焗雞學(xué)習(xí)制作,醉味坊雞全套技術(shù)培訓(xùn)統(tǒng)一學(xué)費是2000元,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)的類型包括有原味鹽焗雞和香辣味鹽焗雞,具體的品種是鹽焗全雞,鹽焗雞翅,鹽焗雞腿,鹽焗雞爪,鹽焗雞肫,鹽焗鴨翅,鹽焗鴨掌,鹽焗鴨脖子,鹽焗全鴨,鹽焗乳鴿,鹽焗鵪鶉等等
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