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深圳南山區(qū)咖啡店調(diào)酒培訓(xùn)

深圳南山區(qū)咖啡店調(diào)酒培訓(xùn)

授課機構(gòu): 曼島物語咖啡

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-05-21 23:50

咖啡店調(diào)酒班

【培訓(xùn)對象】意向在咖啡店加入雞尾酒產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)人員,雞尾酒愛好者。

【培訓(xùn)課時】16個課時,4次課(每課次60分鐘)

【值班客服咨詢電話:(鐘老師)   咨詢

【培訓(xùn)內(nèi)容】 學(xué)習(xí)制作的雞尾酒品種包括:長島冰茶,莫吉托和英式莫吉托,瑪格麗特,龍舌蘭日出,百利甜特調(diào),黑俄羅斯,天使之吻,自由古巴,百佳德雞尾酒,旁車,凱瑟尼亞,藍月亮等。

1、介紹雞尾酒的種類。教大家從根本上對酒的一個認識和了解。

2、什么是雞尾酒?雞尾酒的歷史,來歷,形成和發(fā)展,以及英式、美式的調(diào)制區(qū)別; 了解什么是基酒和六大基酒之間的區(qū)別,六大基酒的了解學(xué)習(xí),包括金酒,朗姆酒,伏特加,威士忌,白蘭地和龍舌蘭。品測各種酒的特性。

3、認識不同的雞尾酒杯。

4、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒的器具,以及使用方法;開始進入實際操作,從實踐中學(xué)習(xí),深入了解雞尾酒。

5、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒所要使用配料以及配料制作;各種調(diào)配飲料的種類介紹。

6、認識調(diào)制雞尾酒的器具和使用方法。

7、學(xué)習(xí)不同的軟飲分類,材料和用途。

8、學(xué)習(xí)不同的酒的釀造方法和分類。

9、羅列十五種雞尾酒的調(diào)配方法,配方。學(xué)習(xí)制作雞尾酒。

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