溫州鹿城哪里有培訓(xùn)肉絲面技術(shù)/豬肝面/飄香面---金師傅小吃培訓(xùn)

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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號(hào)）

材料:面，肉絲，醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。

*北方人大多喜愛面食，其中有葷湯面、雞蛋面、干素面、清湯面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手搟面、豆雜面等等。肉絲面也是平日生活中不可或缺的一道面食。

豬肉、醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。

1、肉用醬油生粉少許糖腌制一下，油熱后炒熟撈出；

2、蔥姜蒜干辣椒炒香；

3、放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可。

4、方面進(jìn)行翻炒；

在畜肉中，豬肉的大米蛋白質(zhì)含量*，脂肪含量*。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。