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土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f:此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于*大中小城市。

利潤分析:由我公司技術老師實際操作，50斤面粉，做出46張餅，可按市場價5元/斤銷售，每張餅2斤，10元/張，可銷售460元，減去用料成本（50斤面粉62元+色拉油8斤39元+芝麻200克元+香蔥2斤7元+醬料2斤15元+用電15度元+包裝袋75個6元，總計元），平均每張餅成本為元，合計利潤元。如實際店面銷售，一天銷售100張餅是很輕松的。成都頂正真誠扶持創(chuàng)業(yè):隨到隨學，不限制學習時間，包學包會，一對一教學。

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