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義烏面點(diǎn)西餐

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位置:義烏面點(diǎn)西餐>義烏調(diào)酒培訓(xùn)_英式調(diào)酒學(xué)習(xí)班

義烏調(diào)酒培訓(xùn)_英式調(diào)酒學(xué)習(xí)班

義烏調(diào)酒培訓(xùn)_英式調(diào)酒學(xué)習(xí)班

授課機(jī)構(gòu): 義烏面點(diǎn)西餐

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-01-10 12:49


英式調(diào)酒培訓(xùn)

 

英式調(diào)酒師   
  雞尾酒的歷史已有200多年,但進(jìn)入我國的時(shí)間不長,在我國,調(diào)酒師是上個(gè)世紀(jì)80年代最早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的,那時(shí)候沒有系統(tǒng)的培訓(xùn),只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟(jì)與國際的接軌,酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場(chǎng)所,同時(shí)私人開設(shè)的酒吧也日漸增多,作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調(diào)酒師開始 緊俏起來。 
英式調(diào)酒師很紳士,調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范,調(diào)酒師通常穿著英式馬甲,調(diào)酒過程配以古典音樂。英式調(diào)酒師對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 
  此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*,因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成,酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng),從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異,對(duì)于調(diào)酒師而言,是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。

英式調(diào)酒師培訓(xùn)分為:初級(jí)英式調(diào)酒師、中級(jí)英式調(diào)酒師、高級(jí)英式調(diào)酒師

 

英試調(diào)酒課程

 

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):(一)英式調(diào)酒師培訓(xùn)班 
英式調(diào)酒師很紳士,調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范,

英式★★初級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.認(rèn)識(shí)洋酒、 2.調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)
3.調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、 4.了解酒吧
5.酒水準(zhǔn)備、杯具識(shí)別、6.飲料知識(shí)
7.基本調(diào)酒知識(shí)、 8.雞尾酒調(diào)制方法
學(xué) 費(fèi): 980元
學(xué) 期: 30天
結(jié)業(yè)待遇: 畢業(yè)后可獲得*勞動(dòng)局頒發(fā)的初級(jí)調(diào)酒師資格證書,成績優(yōu)越者可推薦工作。


英式★★中級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1.熟悉各種調(diào)酒用具、 2.增強(qiáng)調(diào)酒知識(shí)、
3.熟悉酒吧內(nèi)部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒
5.配制酒知識(shí)、 6.管理技能要求及標(biāo)準(zhǔn) 
7.雞尾酒裝飾物及果盤制作、8.雞尾酒調(diào)制(實(shí)做)
學(xué) 費(fèi): 1280元
學(xué) 期: 45天
結(jié)業(yè)待遇: 畢業(yè)后可獲得*勞動(dòng)局頒發(fā)的中級(jí)調(diào)酒師資格證書,成績優(yōu)越者可推薦工作。


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地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓(富橋足浴店樓上)


英式★★高級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1.酒吧表格的審核與分析、2.酒會(huì)的設(shè)計(jì)和成本核算
3.自創(chuàng)雞尾酒、 4.飲料成本控制
5.葡萄酒知識(shí)、 6.香檳酒知識(shí)
7特色雞尾酒
學(xué) 期: 60天
學(xué) 費(fèi): 1680元
結(jié)業(yè)待遇: 畢業(yè)后可獲得*勞動(dòng)局頒發(fā)的高級(jí)調(diào)酒師資格證書,成績優(yōu)越者可推薦工作。

(優(yōu)惠套餐:英式初級(jí)+中級(jí)+高級(jí)=3600元、)

 

 

 

贈(zèng)送:高級(jí):學(xué)高級(jí)贈(zèng)送果盤制作課程,

 

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