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四川小吃培訓(xùn)

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授課機構(gòu): 四川小吃培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-11-30 14:56

聯(lián)系人:小夏老師    電話:.3573   

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馬卡龍是法國西邊維埃納省*地方特色的美食。二十世紀(jì)初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由于香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,改革后的馬卡龍直徑大約為-4厘米之間。

品質(zhì)頂級的馬卡龍,各項材料、口味的協(xié)調(diào)、對比極為講究,同時融合各種味覺,產(chǎn)生豐富的層次,在光線照射下亦會映出光澤。這種來自法國的甜點吸引世界各地的人和土生土長的法國人,制作小圓餅最出色的數(shù)家甜點店會出現(xiàn)排隊購買的情況。

馬卡龍自己在家也是可以做的,外面賣的一百多一份,但是自己做的話成本就十多塊,是非常劃算的。不管是過節(jié)送禮還是送情人,都是很好很上檔次的哦~

成都頂正真誠扶持創(chuàng)業(yè):隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,包學(xué)包會,一對一教學(xué)。

乘車路線:一環(huán)內(nèi),緊挨火車北站、茶店子等,交通便利,56路,4路,109路,37路,62路、42路等可以直達(dá)。

來的時候叫我小夏就可以了哦~

聯(lián)系人:小夏老師    電話:.3573   

地址:成都市金牛區(qū)金仙橋1號中天商廈401

 

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