成都鍋魁制作培訓內(nèi)容

  1配方資料的學習以及原材料識別選用

  2學習發(fā)面，揉面制做過程

  3學習醒面的制做過程

  4老面制做過程的學習

  5新式面粉的制做過程

  6不同肉餡的調(diào)制

  7軍屯鍋魁成品的制做

  8學習煎餅過程，掌握火候

  9烘烤餅的學習技術

  10教學疑答，店面選址，裝修，成本核算，經(jīng) 營管理等后期開店終身的電話指導服務

成都鍋魁制作培訓種類：

豬肉鍋盔    牛肉鍋盔   白面鍋魁   糖鍋魁