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深圳華南小吃培訓(xùn)的熱干面是武漢人過(guò)早的*小吃,所以武漢人對(duì)它的感情,我們就不必再費(fèi)言語(yǔ)。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人,他們?cè)俅蜗肫鹞錆h,多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō),它不再僅是一種小吃,而是一種情懷,未食而鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。
熱干面*名面之一,是頗具特色的過(guò)早小吃。熱干面是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,面條纖細(xì)根根有筋力,色澤黃而油潤(rùn),滋味鮮美。
熱干面的來(lái)歷:大概是30年代,一個(gè)為賣(mài)涼粉和湯面為生的的武漢人怕沒(méi)賣(mài)完的面發(fā)餿變質(zhì),便把面條煮熟了撈起來(lái)攤在案板上,不小心碰到了油壺,將油灑在其上。第二天,他將這些大致已熟的面條在開(kāi)水里燙幾下,放在碗里,加上蔥花等佐料后,結(jié)果味道十分鮮美。就這樣,他無(wú)意中就制作了聞名*熱干面。就是這個(gè)無(wú)意之作,被廣大武漢人所喜歡,幾乎有攤點(diǎn)的地方就有熱干面。熱干面經(jīng)過(guò)百年洗練,其味道晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽(yù),不過(guò)近年來(lái)步入下坡路,估計(jì)與無(wú)處不在的熱干面攤點(diǎn)和自身沒(méi)有好的發(fā)展之路有關(guān)。盡管美味,但是身處外地的朋友并無(wú)法享受到這份福氣,因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。
吃熱干面是有講究的。深圳華南小吃培訓(xùn)熱干面正宗;原料要地道;調(diào)料要上等;配菜要天然。此外,還可以根據(jù)各人的喜好,喜歡辣的可以加入辣椒紅油,另外還有咸菜,蘿卜干,酸豆角等供選用,加香菜也可以。在食用之前要乘熱把面拌勻,神州特制作醬全都糊在面上,似螞蟻上樹(shù)。這時(shí)再吃,就格外的香氣撲鼻,味道好極了。吃熱干面時(shí)*是沖一碗蛋酒或者來(lái)一袋牛奶或者一杯豆?jié){,一邊吃一邊喝。只吃不喝,就覺(jué)得嘴巴干干的,也就吃不出熱干面的極品味道了。熱干面成品面道筋道,黃而油潤(rùn),香而鮮美, 很經(jīng)精抖,有種很爽口的辣味,是祖?zhèn)髅胤?,誘人食欲。 是您創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的好項(xiàng)目!
市場(chǎng)分析:
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