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正宗淮南牛肉湯加盟 正宗淮南牛肉湯 淮南牛肉湯配方 淮南牛肉湯的做法 淮南牛肉湯香料配方
淮南牛肉湯正向著規(guī)范化、連鎖化、品牌化的方向發(fā)展。在不斷經(jīng)歷市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的磨礪下，不論是經(jīng)營(yíng)淮南牛肉湯的家庭作坊還是食品公司又或是餐飲集團(tuán)，都在探索著未來(lái)的發(fā)展之路。
目前，淮南牛肉湯企業(yè)也呈現(xiàn)出百花齊放百家爭(zhēng)鳴的發(fā)展態(tài)勢(shì)，這其中，有的主攻湯鍋連鎖加盟，有的把目光瞄向了方便食品上，也有的試水網(wǎng)店?duì)I銷(xiāo)，還有的則立足于本地發(fā)展……雖然各有所長(zhǎng)，但萬(wàn)變不離其宗，傳統(tǒng)的烹飪技法、獨(dú)具特色的秘方配料加上地道口味的輔料，才能孕育出一碗碗清香撲鼻的淮南牛肉湯。
淮南牛肉湯在江淮兒女的心中，已不再是一份早餐、一種地方小吃，它代表了淮南味道、思鄉(xiāng)情結(jié)，更是一種飲食文化符號(hào)。但現(xiàn)如今，淮南牛肉湯所面臨的發(fā)展形勢(shì)，并不足以讓各家企業(yè)高枕無(wú)憂，走什么樣的發(fā)展道路才是最合適淮南牛肉湯的?是靠著湯鍋一條道走到底，是轉(zhuǎn)型方便包裝，抑或是多種方式并存的道路?為了探尋淮南牛肉湯這張城市名片究竟能亮多久、這塊牌子能響多久，記者走訪了我市部分專(zhuān)業(yè)人士和協(xié)會(huì)，試圖從中尋找答案。
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