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怎么經(jīng)營好紅燜羊肉火鍋店

紅燜羊肉是新鄉(xiāng)老人李武卿發(fā)明，李老先生以傳統(tǒng)火鍋為基礎(chǔ)進(jìn)行改良，經(jīng)過研究琢磨出適合大江南北的-紅燜羊肉火鍋。紅燜羊肉做法以悶罐羊肉和火鍋結(jié)合到一起，不但能大塊吃羊肉還能喝湯，*還能涮菜，堪稱“新鄉(xiāng)一絕”。
紅燜羊肉為什么會這么火，大塊的羊肉經(jīng)過制作處理后，既沒有羊肉的膻味，又保留了羊肉的鮮味。
怎么經(jīng)營好紅燜羊肉火鍋店呢？
1.店面選址:選址以餐飲綜合區(qū)為主，繁華街道、鬧事區(qū)、商業(yè)辦公區(qū)域、居民區(qū)都是不錯(cuò)的位置。
2.店面裝修“裝修一般以中式風(fēng)格為主，面積在100-500平方均可經(jīng)營。以100平方為例，裝修費(fèi)用在5-10萬左右。
3.員工培訓(xùn)
以100平方為例，以2-3位服務(wù)員，廚房2人為準(zhǔn)。
4.技術(shù)配方”配方可以自主掌握，磨制成粉劑，廚房無需聘請廚師，教會店員制作工藝，害怕你們羊肉都是提前燜治好的，顧客點(diǎn)餐后后期加熱后再出品即可，絕不擔(dān)心配方流出
新鄉(xiāng)紅燜羊肉培訓(xùn)中心常年面對*招收紅燜羊肉學(xué)員、地鍋雞學(xué)員、特色周氏黑鴉鹵味，黑鴨的做法，絕味鴨脖的做法，等等多種餐飲培訓(xùn)，我們擁有多名*特一級，特二級廚師任教，專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)學(xué)員開店經(jīng)營，從業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅傳授技藝，保證學(xué)員開一家店成功一家。現(xiàn)在面向*招生加盟，歡迎有識之士、創(chuàng)業(yè)人士前來考察學(xué)習(xí)。
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