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鄭州意大利語培訓(xùn)

鄭州意大利語培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2014-09-28 09:52

            意大利人習(xí)慣該國傳統(tǒng)餐飲,即意式西餐,以意大利各大區(qū)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味菜、大餐為主。就西餐烹飪來講,意大利應(yīng)是始祖,可以與法國和其它西歐*的大餐媲美。因此,意大利人請(qǐng)客人吃意式大餐時(shí)也津津樂道,以此為驕傲。也有一部分人喜歡中餐,意大利尤其喜歡富有地方特色的北京烤鴨和清淡又略帶酸甜的粵菜。他們-般重視晚餐,重要的請(qǐng)客活動(dòng)往往都安排在晚上,攜配偶同往。中午一般稱為工作餐,比較簡(jiǎn)單,一個(gè)小時(shí)結(jié)束,不帶配偶。晚餐時(shí)間就比較長(zhǎng),用餐時(shí)往往邊喝酒,邊聊天,一頓飯要吃二個(gè)多小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間,他們比較推崇慢餐運(yùn)動(dòng),認(rèn)為這是真正的飲食文化。 意大利人喜愛面食,往往放在*道。做法吃法甚多,制作面條有獨(dú)到之處,各種形狀、顏色、味道的面條至少有上百種,如字母形、貝殼形、實(shí)心面條、通心面條,菜汁面條等,還有意式餛飩、意式餃子等。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的習(xí)慣是吃要盡可能閉嘴,吃喝盡量不發(fā)出聲音,吃面條要用叉子卷好送入口中,不可吸入發(fā)出聲音。餐間談話也宜等嘴中無食物再交談。否則被認(rèn)為沒教養(yǎng)。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盤內(nèi),就表示已吃完,有剩的話服務(wù)員也會(huì)撤了。餐桌上不要起身跨越幾個(gè)人去夾取較遠(yuǎn)的餐點(diǎn)或拿調(diào)味品,需要,應(yīng)請(qǐng)鄰座代勞,將遠(yuǎn)處的餐點(diǎn)盤或調(diào)味品拿到面前,再取食物放入個(gè)人碗盤中。 意大利從南到北都適宜種植葡萄,所有大區(qū)都盛產(chǎn)葡萄酒,因此,意大利的葡萄酒品種和品牌都很多。意大利人喜歡喝葡萄酒,是家庭餐桌上頓頓必備的飲料,客人來了更是以酒相待。但是,意大利人喝酒的方式比較講究,一般在飯前喝開胃酒,又稱餐前酒,使人喝了能刺激胃口,增加食欲。席間視海鮮或肉類等不同的菜或飲白葡萄酒,或飲紅葡萄酒,餐后還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席間一般不用烈性酒,更沒有習(xí)慣勸酒,因此,基本沒有酗酒現(xiàn)象。此外,意大利人還比較喜歡在開胃的軟飲料里摻點(diǎn)烈性酒,在冰激凌上澆點(diǎn)白蘭地,就連*一道咖啡也要摻上些酒,認(rèn)為這樣喝起來吃起來才更有味道,與眾不同。

如果意大利朋友請(qǐng)你上家里吃飯,客人可酌情帶些小禮物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鮮花等,也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀(jì)念品。意大利人在安排座位時(shí)是一男一女叉開,有時(shí)還把丈夫與妻子分開??腿藥У木?、食物和甜點(diǎn)也可以馬上食用。禮物一般都習(xí)慣當(dāng)場(chǎng)打開。如送鮮花,切忌不能送菊花,意大利忌諱菊花,因?yàn)榫栈ㄊ㈤_的季節(jié)正是人們掃墓的時(shí)候,菊花是葬禮上用的。送花時(shí)要注意送單數(shù)。紅玫瑰表示對(duì)女性的一片溫情,一般別送;手帕也不能送人。

                                                                                                            鄭州瑪雅教育

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