“重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方。重慶酸辣粉向來以家族經(jīng)營模式為主，做法和配方向來不外傳，就外界人士有幸所學(xué)，屆于面子一般也只能學(xué)到七、八成，將心比心都要留意手。所以使一些想創(chuàng)業(yè)的人無法進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，無法分享這個(gè)行業(yè)帶來的火爆財(cái)富。就此問題經(jīng)本公司高層協(xié)商，于2007年高新聘請專業(yè)人員潛心專研，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終將酸辣粉的制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，配料數(shù)字化。真正做到無需任何的專用設(shè)備，也不存在任何原料的購買限制，只要技術(shù)學(xué)到，無須其它高投入便可正常開業(yè)；真正做到無底貨、無資金積壓、無經(jīng)營退出風(fēng)險(xiǎn)等問題；真正做到讓您經(jīng)營小投資，大回報(bào)，無風(fēng)險(xiǎn)，無后顧之憂。我們真誠歡迎想在飲食業(yè)上發(fā)展的朋友前來品嘗學(xué)習(xí)。
骨脆香酸辣粉以“韻巴渝百年傳統(tǒng)，地道現(xiàn)代美食”之靈氣，以“酸得健食開胃，辣得過癮心跳”的經(jīng)營品牌理念，正努力成為*飲食文化的精髓，我們采用了無公害的綠色紅薯淀粉以原始手工制作而成的粉絲和苕皮，店雖不大，有情則靈，憑借其獨(dú)道的風(fēng)味，萬象的組合，玄妙的搭配，得到了食客們追捧和認(rèn)可。
骨脆香酸辣粉，從“鮮、香、麻、辣、酸、色”六味合一，并配十余種調(diào)料，可滿足不同年齡，以吃感覺、吃風(fēng)味，吃酸辣為時(shí)尚，讓人們在飲飲食食中感到實(shí)在，看到新意，可以領(lǐng)略地道重慶的一種飲食風(fēng)情，終歸于名小吃扎根民間，這才是最永恒的.我們將全力打造讓其骨脆香酸辣粉“笑傲江湖”匯入*“食”冊。
公司承諾:
凡到公司考察的學(xué)員，都可以先品嘗，感到滿意后再學(xué)。（期間可見老師的全部制作過程）并保證學(xué)員回家開店時(shí)，能做到和我們一樣的口味。否則我們將退還全部學(xué)費(fèi)。
我中心的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)函授（整套詳細(xì)資料和光碟）面授都一樣，只收取1500元。學(xué)期2—5天，函授不會(huì)者可免費(fèi)來校再學(xué)，學(xué)會(huì)為此。詳情請來電咨詢。
學(xué)員全程制作圖片 真實(shí)作品 實(shí)力展現(xiàn)
