王武

自十六歲入行餐飲業(yè),至今在餐飲領(lǐng)域已有20余年,餐飲實操經(jīng)驗精湛,熟悉各類火鍋、湯鍋、底料的調(diào)制與研發(fā),特別在火鍋、串串、冒菜系列專業(yè)水平極高。

擅長:火鍋、串串、冒菜、冷鍋魚、川鹵等;

曾任:上海羅漢堂任火鍋炒料師;

漁家火鍋炒料師傅;

貴州龍里火鍋館行政主廚;

自主創(chuàng)業(yè)滿堂火鍋行政主廚;

現(xiàn)任職于:成都蜀媽勞動職業(yè)學(xué)校餐飲教學(xué)部高級導(dǎo)師;

成都人社局職業(yè)技能鑒定所中式面點烤評員;